Hønsebouillon med svampe og forårsløg
- 1 liter hønse bouillon (evt. en god en fra slagteren)
- 200 g champignon
- 100 g kejserhatte
- 3-4 stk. små forårsløg
- Salt og peber
- Svampene skæres i tynde skiver og puttes i en gryde.
- Derefter hældes hønse bouillon i og bringes i kog.
- Skru derefter ned på lavt blus, og lad det stå og små simre.
- Skyl forårsløgene grundigt og skær dem i fine skiver. Forårsløgene puttes i bouillonen.
- Bouillonen bringes i kog og smages til med salt og peber.
- Serveres med flûtes/brød
Recipe by Tvedemose at https://tvedemose.dk/?p=315
3.5.3251