Nye kartofler med pancetta og ristet svampe
 
 
Antal personer: 2
Ingredienser
  • 300g blandende svampe
  • 400g nye kartofler
  • 8 skiver pancetta
  • Olivenolie
  • Lidt oliven-pesto
Tilberedning
  1. Pancettaen steges i ovnen ved 180 grader på bage papir til det er sprødt.
  2. Kartoflerne koges.
  3. Rist svampene i hed olivenolie på en pande og tilsæt de kogte kartofler som varmes igennem.
  4. Anret svampe og kartofler på en tallerken eller et lille fad og læg pancettaen ovenpå.
  5. Strø derefter pesto rundt i kanten før servering
Recipe by Tvedemose at http://tvedemose.dk/nyheder/nye-kartofler-med-pancetta-og-ristede-svampe