Friske, fyldige og et sprødt bid. Økologiske portobello, kejserhatte, bøgehatte, enoki, shii-take og fantastiske champignon.



Dato:13. marts 2013

Fyldte champignon

Fyldte champignon
 
Ingredienser
  • 16 mellemstore friske champignon uden rod
  • 1 dl. 18% cremefraiche
  • 300 g. stenbider rogn
  • 1 bdt. frisk dild
  • 100 g. mellemstore rejer

Tilberedning
  1. Rengør svampene og bræk stokkene af.
  2. Fyldet blandes af 3-4 kviste hakket dild, stenbider rogn og cremefraiche.
  3. Fyld svampene med blandingen. Pynt med rejer, stenbider rogn og dildkviste.
  4. Serveres som forret med godt brød eller som snack.