Ratatouille med kejserhatte
- 200 g kejserhatte
- 1 peberfrugt
- 2 løg
- 1 squash / butternut squash
- 1 aubergine
- 2 dåser hakket tomat
- 3 fed hvidløg
- Timian, salt og peber
- Skyl grøntsagerne og snit i store tern.
- Varm en pande op med olie på og tilsæt alle ingredienser (undtagen tomat).
- Svits grøntsagerne i 10 min og tilsæt hakket tomat.
- Lad retten simre og smag til med salt og peber.
Recipe by Tvedemose at https://tvedemose.dk/?p=1603
3.5.3229