Gratinerede svampe
- 300 g krabbekød
- 250 g champignon i skiver
- 20 g smør
- 1 spsk. hakket skalotteløg
- 25 g mel
- 2 dl mælk
- Citronsaft
- Salt & peber
- Hæld væden fra krabbekødet(skal bruges senere).
- Læg de rengjorte, skiveskårne champignon i et smurt, ovnfast fad.
- Steg løgene klare i smørret og rør melet i. Spæd op med væden fra krabberne og mælk.
- Bag saucen op og smag til med citron, salt og peber.
- Vend krabbekødet i og varm saucen igennem.
- Hæld stuvningen i fadet og sæt den i en forvarmet ovn ved 150 grader i 30 min.
Recipe by Tvedemose at https://tvedemose.dk/?p=722
3.5.3229