GLOBALGAP er en vigtig del af produktionen og aktiviteterne hos Tvedemose. Det er et redskab til fremtidig sikring af kvalitet, sporbarhed og dokumentation hos producenter af frugt og grønt.
GLOBALGAP er en forkortelse for Global Good Agricultural Practice – hvilket hentyder til at standarden er defineret af en række store europæiske detailkæder og fødevareproducenter – og “Good Agricultural Practice” som betyder Godt landmandsskab. Vi har været Global Gap certificeret siden 2005.
Grundprincipperne er:
- Sporbarhed
- Kvalitet
- Fødevaresikkerhed
- Miljø
- Medarbejdernes sikkerhed og velfærd
