Portobello er en brun champignon, som har fået lov til at vokse sig stor og moden. Den er fast og tør i konsistensen, og afgiver ikke meget væde under stegning. Portobello har en meget kraftig smag på grund af det høje tørstofindhold. Portobello er meget velegnet til fyldning (de hule) og som pizzabund eller “burgerbolle” hvis de er mere flade i det.
Leveres i følgende kategorier:
Konventionel:
- 300 g i bakke
- 2 kg løse
Økologiske:
- 250 gram portobello
- 25 stk. mini portobello
