Friske, fyldige og et sprødt bid. Økologiske portobello, kejserhatte, bøgehatte, enoki, shii-take og fantastiske champignon.



Dato:10. januar 2018

Brasede kartofler med kejserhatte

Brasede kartofler med kejserhatte
 
Ingredienser
  • 1 kg kartofler
  • 200 g kejserhatte
  • 200 g champignon
  • 1 løg
  • 100 g Bacon
  • Basilikum
  • Salt og peber

Tilberedning
  1. Kartoflerne, skrælles, deles og koges med lidt salt.
  2. Bacon steges på panden og tages af panden.
  3. Svampene og løget rengøres og skæres i skiver/tern.
  4. Kartofter og svampe braseres på panden i baconfedtet (eller smør).
  5. Retten smages til med salt og peber og serveres med basilikum på toppen.