Friske, fyldige og et sprødt bid. Økologiske portobello, kejserhatte, bøgehatte, enoki, shii-take og fantastiske champignon.



Dato:22. maj 2017

Frikadeller med champignon

Frikadeller med champignon
 
Ingredienser
  • 400 g champignon
  • 1 kg flæskefars
  • 1 løg
  • 3 æg
  • 1 dl mel
  • salt
  • peber

Tilberedning
  1. Vask champignonerne og hak dem fint.
  2. Bland de hakkede champignon sammen med de øvrige ingredienser i en stor skål.
  3. Varm en pande op med lidt rapsolie.
  4. Form frikadeller med en ske og gennemsteg frikadellerne.