Date:06. marts 2013
Champignon biks
Champignon biks
Antal personer: 4
Ingredienser
- 100 g smør
- 400 g champignon
- 500 g skrællede jordskokker i store stykker.
- 4 Rødløg i både (ca. 300 g)
- 300 g broccoli i små buketter
- 1 tsk. timian
- 2 tsk. groft salt
- Friskkværnet peber
Tilberedning
- Steg champignonerne i halvdelen af smørret ved kraftig varme i ca. 3 min. og tag dem op.
- Steg herefter jordskokkerne i resten af smørret ved jævn varme og under omrøring i ca. 3 min.
- Tilsæt løg, broccoli og timian. Steg videre under omrøring, i ca. 8 min.
- Kom champignonerne tilbage i gryden. Varm retten igennem og smag den til med salt og peber.
- Server champignon-biks som grøntsagstilbehør til fx stegt okseculotte.
Tips
Spises med spejlæg og ristet rugbrød.
Nyeste opskrifter
Fødevarestyrelsens smiley-rapporter
Betalingskort
Tvedemose Champignon CVR.: 28261942 • Jens Christian og Kirsten Hansen • Tvedemosevej 2, Snesere • 4750 Lundby • Tlf.: +45 5599 0233 • Enoki I/S CVR: 20296380 • Tvedemose Økologi CVR: 40250441