Carpaccio med Kejserhatte
Dato:07. marts 2013
Tags:,

Carpaccio med Kejserhatte

Carpaccio med Kejserhatte
 
Print

Antal personer: 4

Ingredienser
  • 600 g. kejserhatte
  • 120 g. parmaskinke
  • 2½ dl. hollandaise sauce
  • 5 dl. flødeskum
  • Frisk basilikum
  • Basilikum-pesto

Tilberedning
  1. Skær kejserhattene i lange tynde skiver og parmaskinke i tynde strimler.
  2. Bland hollandaise sauce og flødeskum. Smør et ildfast fad med pestoen.
  3. Anret kejserhatte i fadet, drys med salt og peber og fordel herefter parmaskinke på svampene.
  4. Saucen hældes over og retten bages i forvarmet ovn ved 175 grader til skinken er gylden og sprød.

 

Opskrifts-stikord

andebryst asparges bacon bulgur burger bønner carpaccio champignon dyrekølle Enoki enoki sandwich flæskefars flødeost grahamsmel grøntsager hane hvidløg is jordskokker kejserhatte krabbe kylling laks lam marinade marksvampe nye kartofler pancetta parmaskinke pasta persille pizza Portobello rejer ris risotto Shii-take svampe shiitake spaghetti spelt spinat suppe svampe svinemørbrad tranebær

Links

Nyeste opskrifter

Grillspyd og sommergrønt
18. juni 2018
Grillede portobello
14. juni 2018
Shii-take fond
13. marts 2018
Svampespread
13. marts 2018
Pulled kejserhatte
13. marts 2018

Åbningstider

I dag har vi åbent kl. 08 - 16.00
[Show working hours]
Day Open Close
Mandag 08 16.00
Tirsdag 08 16.00
Onsdag 08 16.00
Torsdag 08 16.00
Fredag 08 15.00
Lørdag 08 12.00
Søndag Closed

Søg


Fødevarestyrelsens smiley-rapporter



Betalingskort

Betalingskort
Handelsbetingelser
Persondata- og cookiepolitik


Tvedemose Champignon CVR.: 28261942   •   Jens Christian og Kirsten Hansen   •   Tvedemosevej 2, Snesere   •   4750 Lundby   •   Tlf.: +45 5599 0233   •   Enoki I/S CVR: 20296380 • Tvedemose Økologi CVR: 40250441