Marinade: citronsaft piskes med olivenolie, tilsættes presset hvidløg og kruspersille.
Smages til med salt og peber.
Rucola salat skylles og Enoki svampe skæres fri for rodnettet.
Anretning:
Okseinderlår arrangeres på en tallerken, midten toppes med Rucola salat og sprøde Enoki svampe.
Marinaden fordeles rundt på kødet, og italiensk pecorino ost i spåner placeres på anretningen.
Italiensk pecorino ost kan erstattes med en anden fast ost fx. grana, parmesan eller emmentaler.
3.5.3208
Del indhold
Vi anvender cookies for at sikre at vi giver dig den bedst mulige oplevelse af vores website. Hvis du fortsætter med at bruge dette site vil vi antage at du er indforstået med det.AcceptérLæs mere om cookies