Date:18. oktober 2015
Tags:kejserhatte
Stegte Kejserhatte med selleritoast og Mizuna salat
Stegte Kejserhatte med selleritoast og Mizuna salat
Tilberedningstid
Total time
Antal personer: 4
Ingredienser
- 8 stk. Kejserhatte
- 4 skiver selleri i 2 cm. tykkelse
- 1 spsk. rapsolie
- 40 g Mizuna salat
- ½ tsk. trøffelolie
- 4 spsk. ristede pinjekerner
- Salt og groftkværnet peber
Tilberedning
- Selleri i runde eller kvadrater ristes på pande i rapsolie, krydres med salt og bages
- møre i ovn ved 160 grader i ca. 5 -10 minutter.
- Kejserhatte skæres i skiver på langs og steges let møre på panden, krydres med
- salt og kværnet peber. Mizuna salat skylles og trøffelolien stænkes over (ikke for
- meget).
- Anretning:
- Kejserhatte arrangeres på tallerken og selleritoasten placeres i midten.
- Mizuna salat toppes på toasten og pinjekerner drysses på.
- Mizuna salaten kan evt. erstattes af Rucolasalat.
Nyeste opskrifter
Fødevarestyrelsens smiley-rapporter
Betalingskort
Tvedemose Champignon CVR.: 28261942 • Jens Christian og Kirsten Hansen • Tvedemosevej 2, Snesere • 4750 Lundby • Tlf.: +45 5599 0233 • Enoki I/S CVR: 20296380 • Tvedemose Økologi CVR: 40250441