Dato:14. marts 2016
Tags:Shii-take svampe
Peberfrugtskål
Peberfrugtskål
Tilberedningstid
Total time
Grillet peber med dejligt fyld og gedeost på toppen – suverænt og<br> mættende tilbehør til grillet kød, fisk eller fugl.
Opskrift udviklet af: Frugtformidlingen
Ingredienser
- 2 dl perlespelt
- 2 stk peberfrugt
- 4 stk Shii-take svampe
- 2 stk forårsløg
- 2 stk blommetomater
- 1 dl hakkede friske krydderurter
- 50 g gedeost
- Lidt olie til pensling
- Salt og peber
Tilberedning
- Kog perlespelt i 15-20 minutter.
- Halvér og rens peberfrugter. Pensel dem udvendigt med lidt olie.
- Hak svampe, forårsløg, tomater og friske krydderurter groft.
- Bland det sammen med den færdigkogte spelt med lidt salt og peber.
- Hæld blandingen ned i de halve peberfrugter.
- Læg 1-2 skiver gedeost på toppen og pynt med lidt krydderurter.
- Grill dem ca. 10 minutter ikke for tæt på kullene ved middel varme.
Tips
Peberfrugterne kan også tilberedes i en ovn. Stil da peberfrugterne i et smurt
ovnfast fad i 25-30 min. ved 200 grader på midterste ribbe.
ovnfast fad i 25-30 min. ved 200 grader på midterste ribbe.
Nyeste opskrifter
Fødevarestyrelsens smiley-rapporter
Betalingskort
Tvedemose Champignon CVR.: 28261942 • Jens Christian og Kirsten Hansen • Tvedemosevej 2, Snesere • 4750 Lundby • Tlf.: +45 5599 0233 • Enoki I/S CVR: 20296380 • Tvedemose Økologi CVR: 40250441