Danske svampe året rundt!
Tlf.: +45 5594 2400
— Main Menu —
Stalddørssalg
- Køb økologisk jordforbedring til haven
- Stalddørssalg på Tvedemose
Mosteriet
Opskrifter med svampe
Dyrkning af svampe
- Produktion af danske champignon
- Danske svampe af højeste kvalitet
- Bæredygtig dyrkning af svampe
- Økologiske svampe
- Viden om svampe
- Anerkendelser & certificeringer
Tvedemose’s svampe
- Hvide champignon
- Brune champignon
- Portobello
- Enoki
- Kejserhatte
- Shii-take
- Hvor købes vores produkter?
Gård-nyt
- Nyt fra Tvedemose
- Kommende aktiviteter
- Tvedemose’s historie
Kontakt
Stalddørssalg
Køb økologisk jordforbedring til haven
Stalddørssalg på Tvedemose
Mosteriet
Opskrifter med svampe
Dyrkning af svampe
Produktion af danske champignon
Danske svampe af højeste kvalitet
Bæredygtig dyrkning af svampe
Økologiske svampe
Viden om svampe
Anerkendelser & certificeringer
Tvedemose’s svampe
Hvide champignon
Brune champignon
Portobello
Enoki
Kejserhatte
Shii-take
Hvor købes vores produkter?
Gård-nyt
Nyt fra Tvedemose
Kommende aktiviteter
Tvedemose’s historie
Kontakt
Shiitake pesto
Shii-take sauce
Date:
06. oktober 2017
Tags:
shiitake
Risotto med shiitake svampe
Risotto med shiitake svampe
Print
Tilberedningstid:
35 mins
Total time
35 mins
Antal personer:
4
Ingredienser
100 g shiitake
200 g risottoris
1 l grøntsagsbouillon
1 skalotteløg
1 fed hvidløg
1 rød peber
2 dl hvidvin
50 g parmasan
25 g smør
basilikum
salt og peber
Tilberedning
Pil skalotteløg og hvidløg og hak fint
Snit shiitake og rød peber i små skiver
Svits shiitake, løg og hvidløg på en varm pande i smør
Tilsæt risottorisene, rød peber samt hvidvin
Lad retten simre-koge i 15-20min og tilsæt bouillon lidt ad gangen
Lad væsken fordampe og kog risene til de er møre men har bid
Smag til med salt og peber
Riv og rør parmasan i og server med server med basilikum på toppen
3.5.3228
Tvedemose Champignon CVR.: 28261942 • Jens Christian og Kirsten Hansen • Tvedemosevej 2, Snesere • 4750 Lundby • Tlf.: +45 5599 0233 • Enoki I/S CVR: 20296380 • Tvedemose Økologi CVR: 40250441