Shiitake pesto
Ingredienser
- 100 g Shii-take svampe
- 25 g hasselnødder
- 25 g parmesan
- 1 lille håndfuld persille
- 1 lille fed hvidløg
- ½ dl smagsneutral olie, f.eks. rapsolie
- ¼ tsk salt
- peber
- ½ spsk citronsaft
Tilberedning
- Rens svampene og steg dem med hasselnødderne i olie i 5 minutters tid ved høj varme.
- Lad det køle lidt af og blend svampene og nødderne med resten af ingredienserne.
- Vælg selv om pestoen skal blendes fint eller groft.
Nyeste opskrifter
Fødevarestyrelsens smiley-rapporter
Betalingskort
Tvedemose Champignon CVR.: 28261942 • Jens Christian og Kirsten Hansen • Tvedemosevej 2, Snesere • 4750 Lundby • Tlf.: +45 5599 0233 • Enoki I/S CVR: 20296380 • Tvedemose Økologi CVR: 40250441