Friske, fyldige og et sprødt bid. Økologiske portobello, kejserhatte, bøgehatte, enoki, shii-take og fantastiske champignon.



Dato:05. januar 2018

Kejserhatte og rodfrugter

Stegte kejserhatte og rodfrugter
 
Antal personer: 4

Ingredienser
  • 200 g kejserhatte
  • 200 g rodbede
  • 200 g gulerod
  • 200 g selleri
  • 800 g kartofler
  • Olivenolie
  • salt og peber

Tilberedning
  1. Skræl rodfrugterne og skær dem i både eller fritter.
  2. Skær kejserhattene i 5 mm skiver
  3. Svits rodfrugterne i olie og steg herefter videre i 5 min ved middel varme
  4. Tilsæt kejserhattene, salt og peber og færdigsteg i ca.10 min.