Friske, fyldige og et sprødt bid. Økologiske portobello, kejserhatte, bøgehatte, enoki, shii-take og fantastiske champignon.



Dato:10. januar 2018

Shii-take sauce

Shii-take sauce
 
Ingredienser
  • 200 g shii-take
  • 2 dl fløde
  • 4 dl rødvin
  • 1 dl vand
  • 1 bouillonterning
  • 1 løg
  • Salt

Tilberedning
  1. Hak shii-take og løg fint
  2. Svits shii-take og løg i en gryde med lidt smør/olie
  3. Tilsæt rødvin og vand + bouillon og kog op.
  4. Tilsæt fløde og lad saucen simre.
  5. Smag til med salt og server.