Salat i variant med sprøde Enoki svampe
Salat i variant med sprøde Enoki svampe
Antal personer: 4
Ingredienser
- 100 g Tatsoi salat,
- Mizuna salat, Baby leaves
- 100 g Enoki svampe
- 120 g grønne bønner
- 12 små perleløg
Tilberedning
- Salat varianterne skylles, bønnerne gives et hurtigt opkog i vand med salt og flækkes på langs.
- Enoki svampe skære fri for rodnettet og perleløg skæres i tynde både.
- Anretning: Salaten arrangeres i en dyb tallerken og servers med italiensk dressing.
- Salater i varianter kan erstattes af en kombination af feldsalat og rød mangold salat.
- Perleløg kan erstattes af fx. Skalotteløg eller rødløg.
Nyeste opskrifter
Fødevarestyrelsens smiley-rapporter
Betalingskort
Tvedemose Champignon CVR.: 28261942 • Jens Christian og Kirsten Hansen • Tvedemosevej 2, Snesere • 4750 Lundby • Tlf.: +45 5599 0233 • Enoki I/S CVR: 20296380 • Tvedemose Økologi CVR: 30369334