Friske, fyldige og et sprødt bid. Økologiske portobello, kejserhatte, bøgehatte, enoki, shii-take og fantastiske champignon.



Dato:10. januar 2018

Ratatouille med kejserhatte

Ratatouille med kejserhatte
 
Ingredienser
  • 200 g kejserhatte
  • 1 peberfrugt
  • 2 løg
  • 1 squash / butternut squash
  • 1 aubergine
  • 2 dåser hakket tomat
  • 3 fed hvidløg
  • Timian, salt og peber

Tilberedning
  1. Skyl grøntsagerne og snit i store tern.
  2. Varm en pande op med olie på og tilsæt alle ingredienser (undtagen tomat).
  3. Svits grøntsagerne i 10 min og tilsæt hakket tomat.
  4. Lad retten simre og smag til med salt og peber.