Ovnbagt kartoffel med champignoncreme og salat i varianter med rødløg   Print Antal personer: 4 Ingredienser 2 stk. bagekartoffel 4 -500 g champignon i tykke skiver 2 spsk. rapsolie 3 fed hvidløg 1½ spsk. drænet yoghurt salt og peber Citronsaft 80 -

Fyldte champignon med krydret flødeost   Print Tilberedningstid 1 min Total time 1 min   Antal personer: 12 Ingredienser 12 store champignon 300 g flødeost 2 spsk finthakket persille 2 spsk frisk timian ½ stk finthakket rød peberfrugt 1 spsk ro

Mørbradgryde med skiver af champignon og ris   Print Antal personer: 4 Ingredienser 1 stk. svinemørbrad 400 g champignon i tykke skiver Olie, margarine 1 stk. porre 2 stk. gulerødder 1 stk. løg Vand, salt, peber evt. kviste af timian Maizena saucejæ

Marinerede champignon   Print Antal personer: 4 Ingredienser 500 g. mark champignon ½ dl ketchup 2 spsk. hvidvinseddike 2 spsk. rapsolie 2 fed knust hvidløg 1 knivspids hvid peber 3 spsk. hakket frisk dild eller 2 spsk. tørrede dildspidser Salt Tilb

Fyldte champignon   Print Ingredienser 16 mellemstore friske champignon uden rod 1 dl. 18% cremefraiche 300 g. stenbider rogn 1 bdt. frisk dild 100 g. mellemstore rejer Tilberedning Rengør svampene og bræk stokkene af. Fyldet blandes af 3-4 kviste h

Grillede svampe med sesamfrø   Print Antal personer: 4 Ingredienser 400 g mellemstore flade svampe 1 spsk. sesamfrø 2 spsk. teriyaki-sauce 2 spsk. mirin eller sød sherry 1 spsk. sukker 1 spsk. fint hakket purløg 1 tsk. sesamolie ¼ bdt groft hakket p

Rosmarinstegt andebryst m. rødvinsmarinerede champignon og kumquat   Print Ingredienser 2 stk. andebryst 2 grene frisk rosmarin 12 stk. kumquat 2 tsk. akaciehonning 15 g smør 1 spsk. rapsolie 8 stk. rosenkål 200 g rødvinsmarinerede champignon Tilber

Fyldte svampe med rejer i hvidvinssauce   Print Antal personer: 4 Ingredienser 12 store champignon 30 g smør 2 spsk. olie 1 stk. fint hakket løg 1 stk. rød peberfrugt 150 g rejer 1 fed hvidløg salt og peber 1 dl hvidvin 1 dl piskefløde Maizena sauce

Svampepostej med råsyltede brombær og Enoki svampe i citronolie   Print Tilberedningstid 1 min Total time 1 min   Antal personer: 6 Ingredienser Svampepostej: 200 g champignon i tykke skiver 1½ spsk. olie 60 g pistacienødder 225 g løg 1½ spsk.

Champignon biks   Print Antal personer: 4 Ingredienser 100 g smør 400 g champignon 500 g skrællede jordskokker i store stykker. 4 Rødløg i både (ca. 300 g) 300 g broccoli i små buketter 1 tsk. timian 2 tsk. groft salt Friskkværnet peber Tilberedning